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炖大鹅是一齐经典的东北菜，以其肉质鲜美、汤汁浓郁而著称。念念要炖出一锅鲜美多汁的大鹅，不仅需要选对食材，更要有正确的烹调工夫。底下将为您揭秘炖大鹅的可口窍门。 ### 选材要精 领先，选拔簇新的大鹅是环节。簇新的大鹅皮下脂肪丰富，肉质紧实有弹性，这么的鹅炖出来才会有鲜美多汁的罢休。在购买时，尽量选拔活杀的簇新鹅，以保证肉质的鲜好意思。 ### 预惩处很勤劳 将大鹅屠宰后，要绝对清洗干净，去除内脏和杂质。然后，用滚水焯一下，去除血水和腥味，这么不错确保炖出来的鹅肉愈加干净、无异味。接下来，用冷水

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